料理レシピ

こだわってみる

料理レシピのサイトを新たに構築準備中

 本サイトでも、「料理レシピ」というカテゴリーがあり、そこでは、海外で食べた料理のレシピやテレビ・ネットで紹介され話題になったレシピを紹介しています。そこで紹介しているレシピは、管理人が実際に作ってみて本当に美味しいと思ったものです。 ...
料理レシピ

目から鱗のとても美味しい「アサリの味噌汁」の作り方

 2021年6月9日放映のNHKの人気番組『ガッテン!』。今回は、「まさか!?育てて最強「アサリ」新調理術」というタイトルの番組でした。  管理人は、6月16日放映の再放送の録画で視聴したのですが、「アサリ」について目から鱗だったので...
料理レシピ

日本人が知らないイタリアの蕎麦スパゲティ「ピッツォッケリ」を作ってみる

 蕎麦を使ったスパゲティ。えっ、そんなものがあるの?  テレビ東京の「YOUは何しに日本へ?」(2021年5月24日放送)でたまたま見かけた料理です。イタリアの北部アルプスの麓ヴァルテッリーナで食べられているパスタ料理のようです。 ...
料理レシピ

TBS「ジョブチューン」で放映された「みきママ VS ジョーさん」のアイデア料理全レシピ

 2021年3月13日、TBS放送の「ジョブチューン」『みきママ VS ジョーさん。アイデア料理を 超一流料理人がジャッジ』で紹介されたレシピ。  ネットで探しても広告だらけのサイトしかなく、閲覧するのが嫌になります。番組を観てメモし...
料理レシピ

料理好きが待ち望んでいた検索サイト「料理けんさく」が使いやすい

 最近は落ち着いたようですが、ちょっと前は、料理名とレシピというワードでGoogle検索すると、表示されるのはクックパッドの怪しいレシピばかりでした。中には、レトルトを暖めるだけのレシピもあり、呆れてしまいました。  最近は、いろいろ...